Cornouailles, 1947. Comme tous les étés, le révérend Seddon rend visite au père Bott. Hélas, son ami n’a pas de temps à lui accorder cette année, car il doit écrire une oraison funèbre : l’hôtel de Pendizack, manoir donnant sur une paisible crique, vient de disparaître sous l’éboulement de la falaise qui le surplombait. Et avec lui, sept résidents…
Dans cette maison reconvertie en hôtel par ses propriétaires désargentés étaient réunis les plus hétéroclites des vacanciers : une aristocrate égoïste, une écrivaine bohème et son chauffeur-secrétaire, un couple endeuillé, une veuve et ses trois fillettes miséreuses, un chanoine acariâtre et sa fille apeurée… Le temps d’une semaine au bord de la mer dans l’Angleterre de l’après-guerre, alors que les clans se forment et que les pires secrets sont révélés, les fissures de la falaise ne cessent de s’élargir…
Auteure talentueuse et espiègle, Margaret Kennedy pousse à leur comble les travers de ses personnages dans une fable pleine d’esprit et de sagesse.
Ce Festin est un régal !

Paul Renoir a tout pour lui : un restaurant avec trois étoiles au Guide, une belle femme, une brigade fidèle et brillante. On comprend alors pourquoi son suicide a l’effet d’une détonation dans le monde de la gastronomie française, ce monde que Gautier Battistella nous dépeint comme passionnel, violent, machiste mais aussi extrêmement solidaire. Son suicide a eu lieu en plein tournage d’un documentaire pour Netflix, ce qui structure la trame du roman : l’histoire de la brigade et la famille de Renoir qui essayent de préserver son héritage est entrecoupée par ses entretiens avec l’équipe de Netflix.
Chef, c’est donc un roman qui nous offre un aperçu historique du monde jusqu’ici resté assez mystérieux des cuisiniers. On peut y retrouver ceux qui ont fait de la France la capitale gastronomique du monde, tel que le célèbre Paul Bocuse, ou encore la mère Brazzier, la première femme à obtenir les très prisées trois étoiles au Michelin. Mais c’est aussi une réflexion riche sur le prix du succès et sur la valeur réelle du travail.

Avec Chef (Grasset), Gautier Battistella dresse le portrait du monde de la gastronomie française, un sujet qui a rarement été traité en fiction, et pour cause : la face sombre de ce milieu est un secret très bien gardé. En contant l'histoire du chef étoilé Paul Renoir, l'auteur nous rappelle le prix à payer pour le succès : un travail acharné, et le fait de devoir supporter la pression de sans cesse se renouveler dans son art.  

Victoria Delmas, trente-cinq ans, dirige d'une main de fer son agence de publicité. Dans son quotidien réglé comme une horloge, aucune place n'est laissée à l'improvisation, et encore moins aux relations humaines qu'elle considère comme une perte de temps pure et simple. Jusqu'à un matin de décembre où sa vie bascule. Renversée par un bus, Victoria sombre dans le coma et atterrit dans un... centre de réhabilitation de Noël ! Cette mystérieuse organisation lui propose un marché : pour se voir accorder une seconde chance, elle devra se racheter auprès d'une personne qu'elle a fait souffrir par le passé, et ce avant le 26 décembre, minuit. Une mission qui risque de lui donner du fil à retordre. Car si Victoria excelle dans son métier, nouer des liens avec ses semblables n'est pas son fort. Mais s'il y a bien un moment de l'année où l'on peut espérer un miracle, c'est à Noël...

Dans cette nouvelle autobiographie culinaire, Aurélia Aurita relate ses expériences au Japon, dans les Vosges ou à Paris… Des cuisines d’un fast food à celles d’un trois étoiles, du marché en plein air aux brunchs du dimanche, d’histoires courtes en passions romantiques et amicales, l'autrice nous entraîne dans une quête épicurienne de sens et de sensations !
Et tout en empruntant les chemins du goût et de l'intime, Aurélia Aurita fait le récit d’un drame personnel : un cancer qui va bouleverser son quotidien… mais qui jamais ne triomphera de l’instinct de plaisir et de gourmandise qui circule tout au long du livre.

Cet ouvrage éco-responsable de photographies en noir et blanc est accompagnée d’écrits historiques, économiques et de témoignages, d'une exposition itinérante, d’une vidéo pour la communication et de cartes postales.
Il est le fruit d'une collaboration entre professionnels et associations implantés sur le territoire qui ont décidé de mettre en commun leurs compétences pour contribuer activement, de manière artistique et éducative, à faire connaître au plus grand nombre la richesse oléicole de leur lieu de vie.

En Provence, la magie de Noël a une saveur toute particulière. Du blé que l’on sème pour la Sainte- Barbe à la préparation des 13 desserts, le mois de décembre est rythmé par un cortège des traditions. Grâce à ce livre, entrez dans l’ambiance du Noël méridional qui réunit pour le réveillon et le repas de Noël toute la famille. Caillettes aux oignons, queues de langoustes à la provençale, cannette à l’ancienne, pieds et paquets, pompe à l’huile et fruits confits : ici, chaque recette a une histoire. C’est en véritables conteurs que les chefs Gui Gedda et Robert Monetti vous transmettent ici toutes leurs recettes dans la plus pure tradition provençale. Emaillé d’anecdotes, leur texte vous fera découvrir l’ensemble des rites qui contribuent à la chaleureuse atmosphère du Sud lors des fêtes de fin de année.

Un opéra- « bouffe » !

Falstaff : comédie lyrique en 3 actes

Le plus « beau » personnage de gourmand de l’opéra est Falstaff, qui a inspiré à Verdi son dernier chef d'oeuvre éponyme.
Sir John Falstaff, dit aussi «  il Pancione » (Le ventru), doit  trouver rapidement de quoi régler ses dettes à l’auberge de la Jarretière, où il mène une vie de sybarite sans en avoir les moyens. Le chevalier décide de séduire deux riches bourgeoises en leur adressant une lettre d’amour aussi ridicule qu’enflammée.
Alice Ford et Meg Page, ses victimes potentielles, veulent tirer vengeance de cette supercherie qu’elles n’ont pas tardé à découvrir.  De faux-semblants en déguisements, le pauvre Falstaff va devenir le jouet de ces rusées commères, habiles à lui tendre un piège tout en contribuant à l’union de deux jeunes amoureux qu’un père autoritaire cherche à séparer.